20회 2016.04.21 (목) 비린내 나는 부둣가 내 세상처럼 누벼가며 두 주먹 불끈 쥔 오늘의 주인공은? 날아라 멸치 우리가 몰랐던 멸치의 다양한 변신 황교익 극찬! 죽기 전에 꼭 맛봐야 할 음식! 과연! 숟가락도 놓게 만든 그 놀라운 맛은?   19회 2016.04.14 (목) 자연의 보물창고 섬진강 오늘 찾은 보물은? 황금빛 재첩 섬진강의 맛 재첩! 과연 그 맛은?   18회 2016.04.07 (목) 까만 물감으로 물든 봄 바다 책가방을 둘러맨 게들 과연, 그들이 봄 소풍 가는 곳은? 낙지뱃속? 오늘의 주인공 게를 품은 낙지 무안 낙지의 무한 변신 봄 낙지의 매력에 빠져보실까요?   17회 2016.03.31 (목) 이 시대 최고의 밥.도.둑 돌게장 속이 꽉 차고 알이 가득한 간.장.게.장 매콤하고 달콤한 양념 가득 양.념.게.장 누구도 멈출 수 없는 그 맛!   16회 2016.03.24 (목) 물 속에 뭐라도 빠뜨렸나? 다들 찾기 바쁜 그것은 과연? 오직 섬진강에서만 만날 수 있는 꽃! 섬진강의 향과 맛 벚굴 엄청난 크기만큼 특별한 벚굴의 맛 감탄이 절로 나는 벚굴의 매력 속으로~   15회 2016.03.17 (목) 봄 바다의 보양식을 찾아 떠나다 과연, 오늘의 주인공은? 붕장어! 남다른 힘을 자랑하는 붕장어 이 시기에만 맛볼 수 있는 그 맛! 황교익이 반한 붕장어의 맛은?   14회 2016.03.10 (목) 양귀비의 혀와 같은 맛이라고 하는 이것! 남해의 아름다운 봄맛 가리비 조개 중의 왕 이 시기에만 만날 수 있는 맛   13회 2016.03.03 (목) 바다로부터 전해 받는 봄의 맛 과연 오늘 만날 주인공은? 소라? 통통하게 살찌워 돌아온 봄 주꾸미 주꾸미의 다양한 변신   12회 2016.02.25 (목) 봄을 찾아 사량도를 가다! 봄의 시작을 알리는 그 맛! 쑥 봄향기 가득 담은 쑥의 향연 맛 칼럼니스트 황교익이 전하는 도다리와 쑥의 만남은?   11회 2016.02.18 (목) 바다의 곳간, 천수만의 보물 오직 천수만에서만 맛 볼 수 있는 주인공은? 겨울의 대표 맛, 홍성 새조개 꽉 찬 속 살 새조개의 다양한 변신 추운 겨울, 꼭 먹어야 할 별미 맛 칼럼니스트 황교익도 반한   10회 2016.02.11 (목) 추운 겨울 한입 가득 따뜻한 맛을 담다 손끝으로 빚어내는 맛 장인의 손맛과 정성이 깃들다 다양한 맛 지역 모양 우리가 몰랐던 만두의 세계 숨겨진 만두의 맛을 찾다   9회 2016.02.04 (목) 생긴 걸로 판단하지 말라! 못생긴 아귀의 대반전 기대하셔도 좋은 아귀의 맛있는 매력 한 마리의 아귀로 채워진 매콤한 밥상 전격해부!   8회 2016.01.28 (목) 추운 겨울하면 딱 떠오르는 송어 손으로 전해지는 짜릿함! 무지갯빛 송어를 만나다 고운 빛깔 송어, 그 참 맛은? 황교익의 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식 101에서 비밀이 공개됩니다   7회 2016.01.21 (목) 지금까지 몰랐던 동해 대게의 비밀 맛칼럼니스트 황교익이 찾는, 동해에 숨은 참 맛은? 동해 대게의 꽉 찬 속 맛을 만나러 가다   6회 2016.01.14 (목) 바다 위 길게 수놓인 가두리 양식장 완도 옥색바다 푸른 미역을 머금다 완도, 양식 전복 천혜의 환경이 선물한 양식 전복의 맛 우리가 몰랐던 양식 전복의 재발견   5회 2016.01.07 (목) 황교익의 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식 101 2016년 병신년 새해 복을 부르는 생선, 거제도 대구 차디찬 바닷바람에 말려야 비로소 제맛을 내다 버릴 것 하나 없는, 대구로 만든 요리들의 향연   4회 2015.12.24 (목) TV조선 신규프로그램 황교익의 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식 101은 동해 최북단 고성 문어와 경상남도 진주냉면과 비빔밥을 소개한다.   3회 2015.12.17 (목) TV조선 황교익의 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식 101 3회에서는 에메랄드 빛 바다와 한라산이 빚어낸 환상의 섬 제주 황교익이 추천하는 제주에서 꼭 먹어야 할 음식을 소개한다   2회 2015.12.10 (목) ​TV조선 신규프로그램 황교익의 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식 101 두 번째 시간에는 ‘수원갈비’와 동해의 겨울을 알리는 생선인 ‘속초 도루묵 양미리’를 소개한다.   1회 2015.12.03 (목) TV조선 신규프로그램 황교익의 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식 101은 고품격 푸드 다큐멘터리로 기존의 음식 프로그램과 달리 그동안 우리가 먹어왔던 식재료들을 비롯해 생소한 식재료들까지 제대로 맛볼 수 있는 음식 절정의 순간과 다채로운 요리법을 소개하는 프로그램이다. 첫 회에서는 황교익이 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식으로 제철을 맞은 삼치와 굴을 소개한다. 황교익은 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식 101의 첫 번째로 ‘거문도 삼치’를 선정하고 거문도로 향한다. 거문도 삼치선어회의 손질법과 더불어 삼치 머리구이와 껍질 튀김 등 삼치를 즐길 수 있는 여러 가지 요리법이 소개된다.